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Restaurante

O Restaurante, localizado na área térrea do Hotel Maitei, conta com um espaço moderno e rústico, com capacidade para até 22 pessoas, e presenteia seus clientes com uma das mais belas vistas do mar do Sul da Bahia.

O cardápio explora a culinária internacional, semper preservando ingredientes e tradições da culinária Baiana, apresentando deliciosas opções de peixes, massas e carnes.

ENTRADAS

Casquinha de siri
Ceviche de peixe branco, pupunha e manga
Carpaccio de salmão com azeite trufado
Carpaccio de carne com rúcula e laminas de grana padano
Caldinho verde de batata com bacon
Terrina de queijo de cabra com geleia de pitanga acompanhada com mini tapiocas
Polvo a provençal com batata e tomate cereja confitado
Bolinho de bacalhau (8 unidades)
Camarão ao ar livre e óleo
Dadinho de tapioca com queijo coalho servido com melaço de cana
Pastel de Queijo e Pastel de Camarão
Filé aperitivo

SALADAS

Salada Caprese
Salada de folhas com camarão grelhado e manga
Salada de carne desfiada

MASSAS

Espaguete com frutos do mar
Espaguete ao pesto
Espaguete ao pomodoro

PRATOS PRINCIPAIS

Filé ao molho de framboesa servido com batata rústica
Filé ao molho de vinho tinto acompanhado de risoto de funghi
Carré de cordeiro com molho de figo e mousseline de inhame
Risoto de camarão com abacaxi
Bacalhau ao molho mediterrâneo com batata ao murro
Trilogia de frutos do mar (Calda de lagosta, lula e badejo) com risoto de limão
Peixe com legumes e manteiga de amêndoas
Moquequinha Maitei (serve duas pessoas)
Bobó de camarão

SOBREMESA

Petit Gâteau com chocolate
Creme de papaya com cassis
Torta de limão
Sorvete de creme